Vom Land aufs Wasser

Mitten im Hafen von Rotterdam sollen in Zukunft Milchkühe leben - auf einem Floß. Peter van Wingerden über die Vision, Lebensmittel dort zu produzieren, wo die Verbraucher sind. 

Foto: Chris McCullough
Ein ruhiger Seitenarm im Rotterdamer Hafen. Von der Straße aus gelangt man durch ein Tor über eine Schotterfläche zu einem Schiffsanleger. Doch statt eines Tankers dümpelt ein Betonfloß ruhig im Wasser. Im Sommer 2018 ist noch alles ruhig. Doch schon bald sollen hier 40 Milchkühe leben, deren Milch direkt vor Ort zu Joghurt, Trinkmilch und Co. verarbeitet werden soll. "Viele Metropolen dieser Welt sind ums Wasser herum entstanden", sagt Peter van Wingerden,...

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